先日収穫して掛け干ししていた稲を、脱穀・もみ摺り・精米して実際に食べました。  ようやくここまで来ました。 

まずは脱穀です。

お茶碗やジュースパック、割りばしなどいろいろな道具を使ってみました。  一番簡単だったのは・・・“素手”だったそうです。

素手で一粒ずつ脱穀しました

ほら、こんなに取れたよ！

次にもみ摺りです。

すり鉢に入れてボールでゴリゴリゴリゴリ・・・  取れたもみ殻は、息を吹きかけるか、うちわなどであおぐ風で簡単に取り除くことができました。

すり鉢とボールでもみ殻をとりました

お米はまだかな？

次に精米です。

瓶に入れて棒でザクザクザクザク・・・  この作業は変化が分かりにくく、根気のいる作業でした。  ちゃんと精米できたか不安でしたが、みんなで約１合分の白米ができたので、事前に精米所で精米したお米に混ぜて炊きました。  明らかに色が違いますが・・・気にせず炊きます！  炊きあがるまでの間、子ども達とバケツ稲の成長記録をスライドで振り返りました。

瓶に入れて棒で突きました(精米)

いよいよお米を炊きます

３０分後、お米が炊きあがったようです。

みんなでドキドキしながら炊飯器の蓋をオープン！  ちょっと精米が不十分だったようですが気にせず食べます。  まずは白米だけ食べて味わいます。  「バケツで育てたお米の味はどう？」と聞くと「普通のお米の味」・・・と子ども達は冷静です（涙）。  ごま塩や梅干し、のりなど好きなトッピングであっという間に完食しました。  作業しながら「農家さんて大変かとね～」「精米所ってすごかね！」などの声が聞こえていました。  普段、何げなく食べているお米が、農家さんの苦労や、いろいろな工程をへて食卓に上がるということを、少しでも感じてもらえたひと時でした。

炊きあがったお米「美味しそう！」

みんなで記念撮影

バケツ稲づくり事務局様、ＪＡくま様・育苗センター様、精米所の方など、多くの方にご協力いただいて今回の取り組みができたことに感謝いたします。  ありがとうございました。

明後日(１４日)に子ども会会員に呼びかけて、脱穀から精米まで体験してもらう計画です。  バケツ１３０個分の稲を手作業でというわけにはいかないので、１０束ほど残して事前に脱穀し、精米所さんに持ち込み精米していただきました。  正確な重量は分かりませんが、５～６ｋｇはあると思います！！  コシヒカリとにこまるを栽培しましたが、台風前に避難させたり、鳥よけの網を張る時に移動させているうちに区別がつかなくなり・・・ブレンド米となってしまいました_(^◇^;)

たくさんの収穫した籾（もみ）

精米所で精米していただきました

精米しました（５～６Ｋｇありそう）

コシヒカリとにこまるのブレンド米

稲刈り後の１３０個のバケツ

刈り取った茎から新たな芽（ひこばえ）が・・・

先週に引き続き台風２５号が接近していたため、稲刈りをしないで様子を見ていましたが、幸いに大きな影響もなく通過したようです。  今日はさっそく、鎌(かま)でザクザクと稲刈り・・・、気持ちよく切れます！  結束バンドでしっかりと縛り、竿（稲干し台）に掛けて天日干しをしました。  １週間この状態で乾燥させて、１４日(日曜日)に脱穀・籾摺り・精米を行う予定です。

鎌（かま）で稲刈り

稲刈り後の様子

稲干し台を作りました

はざ(はさ)掛け(稲干し台)による天日干し

何kgのお米が穫れるか楽しみです

台風２４号がお昼過ぎに九州地方を通過しました。  今回の台風は、雨風がひどく各地で被害が出ているようです。  被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。  夕方、風がおさまってからバケツ稲を見に来てみると、幸いに被害はなさそうなので一安心です。

台風一過の稲穂の様子

一部、稲の倒伏が見られます

台風一過（風になびいた稲穂）

台風２４号が九州地方に接近しているため、バケツ稲を軒下に避難させました。  台風に備えての避難は今年２回目ですが、１３０個のバケツを移動させるのは、なかなかの重労働です (涙)。  台風の最接近は明日の午前中の予想です。  どうか被害がありませんように・・・。

台風接近により軒下に避難

軒下に避難した１３０個のバケツ稲

スズメがすごいです (××)；。  鳥よけテープの効果がなくなってしまったのか?!  米の美味しさにつられて、日々スズメたちの憩いの場になっているようです。  そこで、鳥よけ対策第２弾でネットを張りました。  上も横も隙間なく覆って完了です。  出穂から３８日目。  そろそろ収穫期を迎えます。

スズメに食べられた稲穂

鳥よけ対策第２弾!（ネットを張りました）

隙間なくネットを張りました

たわわに実った稲穂

首を垂れる稲穂 そろそろ収穫期です!

コシヒカリが出穂しましたが、新たな悩みが・・・  バケツ稲は、鳥にとって美味しい稲穂が実るいい餌場なので、鳥による被害を防ぐため、キラキラ光る「防鳥反射テープ」を張りました。  鳥はちょっとした変化には警戒しますが、すぐに慣れてしまうので心配です。  稲を無事に守ってください！

防鳥テープを張って鳥対策

防鳥テープを張り巡らせたバケツ稲たんぼ

稲の生育状況をＪＡくまの職員の方に見ていただいたところ、葉の色が薄くなっているため「追肥」するようにとのアドバイスをいただきました。  さっそく、夕方事務局職員で肥料(化成肥料)を蒔き、水をたっぷりと入れました。

事務局職員で手分けして「追肥」しました

水をたっぷりと張りました

８月１０日（金曜日）

なんと！  さっそく「コシヒカリ」の穂が出ていました！！  追肥の効果が出たようです。  「にこまる」は出穂の時期が遅いそうなので、もう少し先になりそうです。  これからは、水を切らさないように気をつけたいと思います。  鳥よけの対策も考えたいと思います。

コシヒカリが出穂しました

バケツ稲生長の様子

草丈が７５～７８センチになり、すくすく成長しているようですが、まだ穂が出る様子がありません。  今日は近所の子どもたちが観察に来てくれました。  夏休みの宿題で理科の観察日記をつけるため、ときどき来てくれています。  「コシヒカリ」と「にこまる」の生育状況を見比べたり、写真を撮ったりと、暑いなか熱心に観察していました。  最後は水やりまでしてくれました(＾＾) アリガトウ！

「稲の生育状況」を比べる子どもたち

写真を撮って観察日記づくり

「水やり」のお手伝い

中干し後は、バケツの中の水の深さを常に５ｃｍ程度に保つように、管理しています。  出穂はまだ見られません。  無事に穂が出てくるか不安ですが、毎日注意深く観察して様子を見たいと思います。

稲の成長の様子

出穂はまだかな・・・