あぐれっしゅ日高中央 旬の野菜『真竹』を紹介します!

みなさんこんにちは!
あぐれっしゅ日高中央です。

今が旬の野菜、日高市産「真竹」が入荷しております!

真竹は、一般的な「孟宗竹」に比べると少し細くてスラッとした形をしています。
淡竹(はちく)と同じようにアクが少ないので、新鮮なものは皮をむいてそのまま調理に使えますが、収穫後時間が経ったものやアクが気になる場合は下ゆでしてから調理してください。
下ゆでしたものは水に浸して冷蔵保存すると3日くらいは持ちますが、水は毎日取り換えるようにしてください。

孟宗竹と同じように炒め物や和え物、たけのこご飯などに使用できます。

旬の「真竹」をぜひご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こちらの情報はJAいるま野から配信されています。
ぜひ、お気軽にお越しください。

お問い合わせ

住所
埼玉県日高市猿田77-1
店舗名など
あぐれっしゅ日高中央
電話番号
042-989-9161
メールアドレス

※最終更新日時点での情報です。内容は、予告なく変更になる可能性があります。

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