2021.01.17あぐれっしゅ日高中央　旬の野菜『うど』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

今が旬の野菜、日高市産「うど」が入荷しております！

白ウドは生でも食べられるので、酢水でアク抜きをして和え物やサラダで。
また、皮も柔らかく、短冊切りや笹がきなどにしてキンピラにすると美味しいため、捨てるところがほとんどありません。

独特の風味と、シャキシャキした歯触りをうまく活かした料理に用いたいですね。

保存する場合は新聞紙に包んで冷暗所または冷蔵庫の野菜室へ。
時間が経つと固くなり、苦味やアクも増えますので3～4日を目安に使い切りましょう。

旬の「うど」をぜひご賞味ください
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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住所

埼玉県日高市猿田77-1

店舗名など

あぐれっしゅ日高中央

電話番号

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