あぐれっしゅ日高中央 旬の野菜『菜花』を紹介します!

みなさんこんにちは!
あぐれっしゅ日高中央です。

今が旬の野菜、日高市産「菜花」が入荷しております!

程よい苦みを持った野菜であり今が旬の食材「菜花」!

菜花の旬は1~3月。
春を告げる代表的な食材です。

菜花はアブラナ科の野菜で、やわらかい蕾と、茎、葉を食べる花野菜です。
独特のほろ苦さが魅力ですが、ゆでると甘味が出てお浸しや和え物などにするとおいしい食材です。

保存は冷蔵庫の野菜室で2~3日を目安に。
長持ちさせたいときには、固めにゆでて水気をしぼってから冷凍しましょう。

おひたしやからし和えが定番ですが、βカロテンが豊富なので、油で炒めると効率よく摂取できます。
揚げ物やパスタなどにもチャレンジしてみてください。

旬の「菜花」をぜひご賞味ください
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こちらの情報はJAいるま野から配信されています。
ぜひ、お気軽にお越しください。

お問い合わせ

住所
埼玉県日高市猿田77-1
店舗名など
あぐれっしゅ日高中央
電話番号
042-989-9161
メールアドレス

※最終更新日時点での情報です。内容は、予告なく変更になる可能性があります。

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