あぐれっしゅ日高中央 旬の野菜『フキノトウ』を紹介します!

みなさんこんにちは!
あぐれっしゅ日高中央です。

今が旬の野菜、日高市産「フキノトウ」が入荷しております!

早春の訪れを告げるフキノトウ。
特有の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせます。

天ぷらやふきみそなどにして食べるのが一般的。

フキノトウはフキ本体よりも栄養が多く、βカロテンは約8倍、カリウムも約2倍含まれています。

苦味の成分は、抗酸化作用があるポリフェノールのケンフェロール、フキノール酸、植物アルカロイドです。
つぼみが開くと苦味が強くなるので、苦味が苦手な方はつぼみが開く前の物を選びましょう。

旬の「フキノトウ」をぜひご賞味ください
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こちらの情報はJAいるま野から配信されています。
ぜひ、お気軽にお越しください。

お問い合わせ

住所
埼玉県日高市猿田77-1
店舗名など
あぐれっしゅ日高中央
電話番号
042-989-9161
メールアドレス

※最終更新日時点での情報です。内容は、予告なく変更になる可能性があります。

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