あぐれっしゅげんき村[２月２７日（土）] ふきのとうのご紹介です。
こんにちは！
あぐれっしゅげんき村の岡村です。
本日は、「地元産ふきのとう」のご紹介です。
「ふきのとう」は、ふきの花のつぼみで、2月から3月が旬となり、春の訪れを感じさせてくれます♪
大きくなりすぎたものは苦味があるので、小ぶりで締まりがあり、つぼみが固く閉じたものを選びましょう。
採って時間が経つとアクがまわり、えぐみが強くなるので、できるだけ早く調理して下さい。
おすすめの食べ方は・・・
下茹でし、酢味噌和えやおひたしに。
また、天ぷらでしたらアク抜きせずに調理することができます。
特有の香りと苦味で春を感じさせてくれる「ふきのとう」をぜひご賞味下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
＊２月３月の営業時間＊
9：30～17：30
※ 3月は休まず営業致します
こちらの情報はJAいるま野から配信されています。
ぜひ、お気軽にお越しください。
お問い合わせ
- 住所
- 埼玉県狭山市大字堀兼2085-1
- 店舗名など
- あぐれっしゅげんき村
- 電話番号
- 04-2957-0831
- メールアドレス
- a-genkimura@irumano.st-ja.or.jp
※最終更新日時点での情報です。内容は、予告なく変更になる可能性があります。
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