ヒノヒカリ

名前の由来 誕生エピソード おいしさの特徴 ぷち情報

太陽のように光り輝いて
厚みがある食感と食味が特徴

五ツ星お米マイスター小池理雄さんによる お米面接結果通知表 [ 通称 オコメン]

項目について

相性の良いおかず

    • 和食
    • 洋食
    • 中華
    • 寿司
    • お弁当・おにぎり
    • カレー・丼

五ツ星お米マイスター小池理雄氏のコメント

においはスーッと鋭く甘さがのどの奥に刺さる。見た目は照り、大きさは申し分ない。粘りは噛むとねっとりした食感が秀逸である。硬さは噛むと粒が弾けて、歯を包み込むようだ。うま味は舌でパッと広がり後味もよし。粒のおねばもしっかり感じることができ、ねっとり・もっちりでやさしい味。飲み込むとのどを通り過ぎる際にいつまでものどに残る感じである。

名前の由来

宮崎県のヒノヒカリをご参照ください。

誕生エピソード

宮崎県のヒノヒカリをご参照ください。

おいしさの特徴

宮崎県のヒノヒカリをご参照ください。

ページトップへ