揚げジャガと大根とチクワの甘辛煮
揚げたジャガ芋と大根をちくわと煮ました。
材料（３～４人分）
| 小さい新ジャガ（北海道産） | ２００g |
|---|---|
| 大根（千葉県産） | ２００g |
| ちくわ | ２本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 醤油、砂糖 | 各大さじ１．５ |
| 酒 | 大さじ２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ジャガ芋はよく洗う。大根は皮ごとジャガ芋程度のサイズに切る。
- フライパンに１をいれ、油を半分の高さくらいまでそそいで火にかける。中火にして時々混ぜながらこんがりするまで揚げる。
- 油を切ってフライパンに戻し、輪切りにしたちくわと醤油、砂糖、酒を入れる。
- 火にかけて煮絡めて出来上がり。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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