揚げレンコンの醤油麹和え
揚げレンコンに醤油麹をまぶしました。
材料（１人分）
| れんこん（茨城県産） | １節 |
|---|---|
| 油 | 大さじ１〜２ |
| 醤油麹 | 小さじ１弱 |
| 白ごま | 少々 |
簡単！
10分料理！
- れんこんは皮付きで１cm程度の厚さに切り、油を敷いたフライパンに並べ、中火で両面こんがりするまで揚げ焼きして取り出す。
- 油を切って器に移し、醤油麹とゴマをまぶす。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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