京都府「やまむろ団子」JA京都八木支店女性部

農家にとって一番大切な「田植」の早乙女さん達の食事や間食として昔から出される山室地区独特の食べ物で、農作業の忙しい折、保存も効いてすぐ食べられる便利さと腹持ちの良さが重宝がられている。

材料

米粉400g
餅粉100g
小さじ2
熱湯360cc
よもぎ70g
いばらの葉24枚
きな粉(砂糖,塩)適量

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 米粉、餅粉、塩を混ぜ合わせ、熱湯を入れて丁寧にこねる
  2. (1)を2等分して丸め、薄く山形にして充分蒸す。蒸せたら杵でなめらかになるまでよくつく。
  3. (2)をボールにあけ、12個に形よく丸め、いばらの葉2枚で両方を挟む。出来上がった団子をもう一度蒸し器に入れて蒸す。
  4. よもぎ団子の場合:よもぎをよく洗い炭酸でゆがき、水洗いして固く絞り杵でつぶしておく。(2)によもぎを入れる。きな粉をつけて食べる。
自然なほのかな甘みがあり、昔の田植えの風景が浮かんでくるようです。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる