トマトができるまで

サラダに入っている真っ赤なトマト。とてもきれいでおいしいですよね。大きなものからミニサイズのもの、最近（さいきん）は黄色や細長いトマトなどもあります。
もともとトマトは、南の国の植物。だから暖（あたた）かい気候（きこう）が大好（だいす）きです。夏になるとトマトがたくさん出回るのはそのため。夏のお日さまの下、畑で元気いっぱいに育ったトマトは、暑い季節（きせつ）に旬（しゅん）をむかえ、いちばんおいしくなります。
でも、もしみなさんがトマトを大好きだったら、夏だけじゃなくいつだって食べたいですよね。そうやってほかの季節でも年中トマトが食べられるように、農家の人たちはビニールやガラスなどで畑を囲（かこ）って、トマトを作ったりします。これをハウス栽培（さいばい）といいます。ハウスの中は囲いでしきられているので、トマトが育ちやすい温度に調節（ちょうせつ）できますし、悪い虫がついたり病気にかかったりしにくくなります。