「日本の食べ物は高い」というふうに言う人がいます。だけど、それは本当なのでしょうか。
わたしたちが住んでいる日本は、アメリカとか中国とかオーストラリアといった外国に比（くら）べると、とても小さくてせまい国です。しかも山がたくさんあるので、田んぼや畑にできる場所も少ない。それから、人。農業をする人＝農家さんは、とても少なくなっています。
せまい場所で少ない人数で作るものと、外国のように広い場所でたくさんの人数で作るものとでは、同じ食べ物であっても、その値段が変（か）わるのは当たり前のことです。
たとえば、牛乳（ぎゅうにゅう）１リットルの値段は２１１円（東京の平均）です。さて、これは高いでしょうか、安いでしょうか？　酪農家^＊（らくのうか）さんが休みもとらず、毎日いっしょうけんめいお母さんウシを世話して、そのウシが自分の子どもにあげるはずのお乳を、わたしたちはおすそ分けしてもらっているのです。そうして作られた牛乳は、ミネラルウオーターよりも安い値段で売られているのです。
どうですか？　単純（たんじゅん）に高い安いというのとは、ちょっとちがうと思いませんか？

＊酪農家…牛乳をしぼるためのウシ＝乳牛（にゅうぎゅう）を飼（か）っている人たちのこと（「１ぱいの牛乳ができるまで」も読んでみてね）