テーマ解説

国産DAYとは「国産の食材を選んで食べる新習慣」のこと。国産の食材を選ぶのは「国消国産」を広げるためで、この国消国産とは「私たちの国で消費する食べ物は、できるだけこの国で生産する」というJAグループが提唱する考え方です。

それは、日本の食と農を取り巻く5つのリスクに関係しています。
5つのリスク、1つ目は「食料自給率の低迷」です。日本の食料自給率は先進国の中でも最低水準。カロリーベースで約38%、約6割を輸入に頼っている現状です。

２つ目は「農業生産基盤の弱体化」。高齢化によって生産者である農家が減少し、それに伴い耕作放棄地も増加し、農業生産基盤の弱体化が進んでいます。

３つ目は「自然災害の多発」。異常気象などの自然災害が世界中の農業に甚大な被害を与えており、食料生産力の低下を招いています。
４つ目は「世界的な人口増加」。農畜産物の消費量の増加に伴い、将来は地球規模で食糧不足になると予想されています。

そして５つ目、「国際化の進展」。歓迎すべきことのようにも聞こえますが、外国産農畜産物の輸入の増加によって、食料自給率の低下を引き起こしているのです。

この5大リスクの他にも、農作物の肥料、家畜の餌料、そして燃料など生産資材の価格高騰など、この国の農業が抱える問題は多大です。それでも生産者はできるだけ農畜産物を安価で提供できるよう努力を続けていますが、なかなか採算が取れず、農業を続けられない生産者の増加に歯止めが利かない現状です。
しかし、こうした厳しい状況だからこそ、「国消国産」の意識を強く根づかせていくことが大切です。

まず、国産の米、お肉、牛乳、果物、野菜、お茶、お花など「国産農畜産物」を食べて飲んで飾って応援すること。
さらに、できるだけ旬の時期に、いまある地元の食材をバランスよく食べる。食材本来の美味しさもわかり、いろいろな栄養も摂れ、その上、「国消国産」の実践にもなるのです。
そして、もう1つ大事なこと。それは、農畜産物の適正な価格を考え、生産者を応援すること。いま生産者は苦境に立たされています。農畜産物を生産するには多くの時間と手間がかかり、すぐには作れません。だからこそ、生産資材や物流コストなどを踏まえた適正な価格をみんなで考え、生産者を応援することが必要です。