バケツ稲づくり栽培日記

2018.10.14

熊本県あさぎり町子ども会収穫祭！！

１０月１４日（日曜日）

先日収穫して掛け干ししていた稲を、脱穀・もみ摺り・精米して実際に食べました。ようやくここまで来ました。

まずは脱穀です。

お茶碗やジュースパック、割りばしなどいろいろな道具を使ってみました。一番簡単だったのは・・・“素手”だったそうです。

素手で一粒ずつ脱穀しました

ほら、こんなに取れたよ！

次にもみ摺りです。

すり鉢に入れてボールでゴリゴリゴリゴリ・・・取れたもみ殻は、息を吹きかけるか、うちわなどであおぐ風で簡単に取り除くことができました。

すり鉢とボールでもみ殻をとりました

お米はまだかな？

次に精米です。

瓶に入れて棒でザクザクザクザク・・・この作業は変化が分かりにくく、根気のいる作業でした。ちゃんと精米できたか不安でしたが、みんなで約１合分の白米ができたので、事前に精米所で精米したお米に混ぜて炊きました。明らかに色が違いますが・・・気にせず炊きます！炊きあがるまでの間、子ども達とバケツ稲の成長記録をスライドで振り返りました。

瓶に入れて棒で突きました(精米)

いよいよお米を炊きます

３０分後、お米が炊きあがったようです。

みんなでドキドキしながら炊飯器の蓋をオープン！ちょっと精米が不十分だったようですが気にせず食べます。まずは白米だけ食べて味わいます。「バケツで育てたお米の味はどう？」と聞くと「普通のお米の味」・・・と子ども達は冷静です（涙）。ごま塩や梅干し、のりなど好きなトッピングであっという間に完食しました。作業しながら「農家さんて大変かとね～」「精米所ってすごかね！」などの声が聞こえていました。普段、何げなく食べているお米が、農家さんの苦労や、いろいろな工程をへて食卓に上がるということを、少しでも感じてもらえたひと時でした。