バケツ稲づくり栽培日記

2018.08.29

５年生バケツ稲に挑戦　夏休み明けの様子

８月２９日（水曜日）

夏休み明けの稲穂の様子です。できるだけ水を切らさずに管理してきましたが、この夏の酷暑のためか、枯れてしまった稲も多く見られました。元気に育っている稲は穂に実をつけているので、刈り取ったほうがいい状態です。子ども達は、少々がっかりしていますが、お米づくりの難しさを感じたり、米農家さんへの尊敬の念を抱いたりすることに繋がっているようです。収穫量はかなり少なくなりましたが、今週中に刈り取る予定です。

酷暑で枯れてしまった稲も多く見られます

【バケツ稲づくり事務局より】

【稲刈り】稲刈りの目安は、穂が出てから３５～４５日ごろで、穂の８０～９０％が黄金色になったくらいが稲刈りの目安です。水を抜いて土を乾かしてから稲を刈ります。大きめのハサミを使って根元から５ｃｍぐらいのところで切ります。植木用やキッチンハサミがお勧めです。

ハサミで稲刈り

【乾燥】刈り取ったばかりの稲は、水分が多いので十分に乾燥させます。根元をヒモでしばり、軒下など雨の当たらない場所に穂先を下にして吊るします。この状態で１０日ほど乾燥させます。この時、スズメに食べられないように注意してください。

ヒモでしばって乾燥

【脱穀】収穫した稲穂からもみをとることを脱穀と言います。身近な物を使って脱穀します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【脱穀のしかた(その１)】①伏せたお茶碗を稲穂の上にかぶせて押さえます。②稲をゆっくり引いて、もみをそぎ落とします。 【脱穀のしかた(その２)】①空いた牛乳パックを洗って乾かします。 ②牛乳パックの口に稲穂を入れて口を閉じ、しっかりと押さえます。 ③稲をゆっくり引くと、パックの中にもみが残ります。