大根の葉と豚ミンチの餃子
大根の葉と豚ミンチの焼き餃子です♬
材料(1~2人分)
大根の葉(長崎県産) | 中4~5本 |
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★豚ミンチ | 120g |
★新生姜(摩り下ろしたもの) | 小さじ2 |
★大蒜(摩り下ろしたもの) | 小さじ1 |
★味塩コショウ(ダイショ一) | 2~3振り |
餃子の皮 | 10枚 |
サラダ油 | 大さじ1 |
水 | 30cc |
簡単!
30分料理!
- 大根の葉は茹でて絞り、みじん切りにしておきます
- ボールに★と①を入れ、手で揉みながら、豚ミンチが白っぽくなるまで混ぜ合わせます
- ②を餃子の皮で均等に包みます
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を並べてのせます
- 裏面がこんがりとなったら水を振り入れ、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにして完成です
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!