いちごのつぶつぶムース
甘酸っぱいいちごとごはんを使ってムースに。
つぶつぶの食感が楽しい新感覚のデザートです。
材料（カップ4個分）
| いちご | 5粒 |
|---|---|
| A.カッテージチーズ(裏ごしタイプ) | 100g |
| A.ごはん | 130g |
| A.はちみつ | 大さじ2 |
| A.豆乳 | 1カップ |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
20分料理！
- いちごはヘタを取り、ざく切りにする。
- フードプロセッサーにAを入れてごはん粒が残る程度に軽く攪拌する。
- 耐熱容器に水と粉ゼラチンをふり入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱して溶かす。いちごを飾り用と分け、2.に加えて混ぜ合わせる。器に盛りつけたら、飾り用のいちごをのせて、冷蔵庫で2時間程度冷やしかためる。
子どもにいちごを洗ってもらったり、フードプロセッサーで攪拌するところを手伝ってもらったりして、みんなでおいしく食べましょう。
これさえ知れば、もっとごはん上手
- はちみつ
- 人類が初めて口にした甘味類ともいわれています。原料となる花の種類で味や香りなどに違いがあり、日本ではれんげ、アカシア、クローバーなどのはちみつが一般的。煮物などの料理に使う砂糖の代わりに使うとまろやかな甘味になります。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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