コカブの丸ごと和風スープ・お惣菜風
軟らかく煮たコカブと葉です。
薄味にして、スープ、またはお惣菜としていただきます。
材料（2人分）
| コカブ（宮城県産） | ８本 |
|---|---|
| 白だし又はツユの素 | 大匙1.5 |
| 水 | 300ｃｃ |
| 小エビ・干しあみなど（あれば） | 2つまみ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 家庭菜園（宮城県）のコカブです。
- 蕪と葉を切り分けます。 蕪の裏側に「十字」の切り目を入れます。 ※味の染みをよくするため。
- コカブを入れた小鍋に、蕪が隠れるくらいの水を入れます。 白だしを加えます。 弱火で、コカブが軟らかくなるまで加熱します。
- 葉を加えて、葉がしんなりするまで煮込みます。 器に盛り付けたら、干しあみなどをトッピングします。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
