里芋の白味噌汁
里芋のホクホク感がおいしい味噌汁です。
材料(2人分)
里芋(愛知県産) | 2個 |
---|---|
塩 | 少々 |
だし汁 | 400ml |
白味噌 | 大さじ2 |
ネギ | 1本 |
簡単!
10分料理!
- 里芋は皮を剥いて食べやすく切る。 塩でもみ洗いをしてぬめりを取っておく。
- ねぎは小口切りにする。
- 鍋に里芋とだし汁を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火にして里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 一度火を止めて味噌を溶き入れる。 再び沸騰直前まで温める。
- 仕上げにネギを散らす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!