鶏ごぼう里芋人参レンコンの煮物

秋にぴったりの根菜煮物です

鶏ごぼう里芋人参レンコンの煮物の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2~3人分)

鶏肉 モモ100gぐらい
*ごぼう1/3本
*里芋(茨城県産)2個ぐらい
*人参半本
*レンコン半節
**水200cc
**醤油大さじ1
**酒大さじ1
**みりん大さじ1
柚子果汁(あれば)少々

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 里芋は皮を剥く。鶏肉と*は一口大に切る。鍋に*を入れ、かぶるぐらいの水(分量外)を加えて中火にかけ、10分ほど下茹でしてザルにあげる。
  2. 鍋に油(分量外)を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら1の*を加え、油が馴染んだら**を加え、蓋をして10分ほど煮込む。煮汁が少なくなったら、柚子果汁をふって完成!

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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