トマトが入った夏のお味噌汁
トマトは加熱しても美味しいので 和風のお味噌汁に仕立ててみました。
材料(2人分)
トマト(愛知県産) | 1個 |
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だし汁 | 300cc |
油揚げ | 半枚 |
味噌 | 大さじ1,5 |
みょうが | 1個 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
10分料理!
- トマトはヘタと取り除いて 湯剥きします。
- 鍋にだし汁と1をざく切りしたものと油揚げを切って入れます。
- 2を加熱して 沸騰したら弱火にして2分煮ます。
- 味噌を溶き入れます。
- お椀に盛り みょうがの小口切りをあしらえば 完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!