ポークハンバーグ、和風トマトあんかけ
豚肉のハンバーグに和風あんをかけました。
材料（３人分）
| ＊豚ひき肉 | ３００g |
|---|---|
| ＊玉ねぎ（佐賀県産） | １／２個 |
| ＊卵 | １個 |
| ＊パン粉 | １／４カップ |
| ＊ニンニク生姜醤油 | 大さじ１ |
| ＊塩 | 小さじ１／５ |
| ＊ごま油 | 小さじ１ |
| ミディトマト（熊本県産） | ３個 |
| 長ねぎ（千葉県産） | １／２本 |
| 水 | １５０cc |
| 醤油、みりん | 各大さじ１ |
| 鰹節 | ３g |
| 片栗粉 | 小さじ１．５ |
| おろし生姜 | 小さじ１程度 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- タネの玉ねぎはみじん切りにする。 ソースのミディトマトは乱切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- ＊をボウルに入れてよく混ぜる。
- ３等分して空気を抜いて丸め、２cmくらいの厚さに形を整え、フライパンに並べ、中火弱で両面こんがり色づいて火が通るまで焼く。
- ソースのミディトマトから片栗粉までフライパンに入れ、混ぜながらとろみが付くまで煮る。
- ハンバーグを盛り付け、４をかけ、生姜を乗せる。
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