たっぷりトマトとツナとえのきのパスタ
たっぷりの生トマトを使って仕上げました♪
材料（2人分）
| フェデリーニ | 160ｇ |
|---|---|
| トマト（神奈川県産） | 3個 |
| えのきだけ | 100ｇ |
| ツナ | 1缶 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| ケッパー | 大さじ1 |
| 塩 | 本文参照 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- トマトはさいの目に切る。
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- えのきだけは石突を落としてほぐす。
- フライパンに油を熱して2を炒める。 しんなりしてきたらトマトとえのきを加えてさらに炒める。 ワインビネガーと塩小さじ1/4を加えて煮詰める。
- 鍋に湯を沸かして塩を湯の1％量いれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
- 4にツナとケッパーを加え、ゆであがったパスタを加えて和え、器に盛ってこしょうをふる。
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