鹿児島県「げたんは」JA南さつま本所

鹿児島の郷土菓子。黒砂糖をたっぷり使ったお菓子。
げたの歯に似ていることからその名がついたと言われています。

材料(4人分)

薄力粉500g
炭酸小さじ2.5
黒砂糖200g
200cc
黒砂糖300g
150cc

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 薄力粉と炭酸を合わせてふるう。
  2. 黒砂糖を分量の水で煮溶かし、冷ましておく。
  3. (1)の合わせた粉に(2)の黒砂糖液をいれて、白い粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  4. 天板の大きさにクッキングペーパーを敷き、手水をつけた手でひろげながら均一になるように伸ばし、190℃のオーブンで20分程度焼く。
  5. みつの材料を煮溶かしておく。(4)の粗熱がとれたら三角形に切り、みつにくぐらせる。

料理上手のワンポイント

(3)の生地を混ぜる際、力強く練らないこと。

フレッシュミズ きらり教室の料理教室で、郷土料理をテーマにした中の一つ。手作りでできると、喜んでいただきました。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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