東久留米市の郷土料理！「煮ぃだんご」
東久留米市のとある農家では、昔からすいとんのことを「煮ぃだんご」と呼んでいます。地場産野菜をたっぷりと入れて、温かいお汁とともに召し上がれ！
材料（煮ぃだんご（３～４人前））
| ダイコン：３００g（１０cm弱） | |
| ニンジン：中１本 | |
| ゴボウ：２０cm | |
| 油揚げ：１枚 | |
| ホウレンソウ：１／２束 | |
| ネギ：１本 | |
| シメジ：１００g | |
| しょう油：適量 | |
| 和風だしの素：適量 | |
| 小麦粉（地粉）：１５０g | |
| 水：１４０cc |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ダイコンはいちょう切り、ニンジンは厚さ３mmの斜め半月切り、ゴボウはささがき、油揚げは縦半分に切り拍子木切りにする。
- ホウレンソウはさっとゆでて食べやすい大きさに切っておく。ネギはみじん切りにする。
- ボールに小麦粉、分量の水を入れ、よく練り混ぜておく。
- 鍋に適量の水と①の材料、シメジを入れ、火にかける。煮立ったら、③を手で薄く伸ばしながら１口大にちぎり鍋に入れ５分ほど煮る。野菜が煮えたら、しょう油と和風だしの素を入れ、味を調える。
- おわんに盛り、ホウレンソウとネギをのせてできあがり！
煮ぃだんごの硬さは、耳たぶよりやや柔らかいくらいが目安です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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