群馬県「花豆の煮豆」JA嬬恋村 女性部
嬬恋村特産の花豆の煮豆
お祭り・お祝いごと・人が集まる時に花豆の煮豆を作ります。
また、お赤飯の中に入れてもとてもおいしいです。
材料
花豆 | 400g |
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砂糖 | 300g |
塩 | ひとつかみ |
つくろう!
- 花豆は1晩、水に漬けておく。
- たっぷりの水で火にかけ、沸騰したら中火にし、煮ていく。(2時間位ことこと煮る)
- 火を止め、冷ましておく。次に、また水を取り替え、中火で煮る。豆が柔らかくなるまで繰りかえす。
- やわらかくなった豆を洗い、水を8分目まで入れ、砂糖・塩を入れて煮る。煮上がったら、火を止め1晩寝かして、出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!