群馬県「水もち」JA太田市女性会
お盆のあいだ、毎日仏前にお供えする昔から伝わるお餅です。
材料（4〜5人分）
| もち米 | 4合 |
|---|---|
| (ごまだれ) | |
| ・すり胡麻 | 100g |
| ・ 砂糖 | 大さじ2 |
| ・大根(おろし) | 1/3本 |
| ・ねぎ | 1本 |
| ・味噌 | 大さじ1 |
| ・醤油 | 大さじ1 |
| (きなこ) | |
| ・きなこ 100g | |
| ・砂糖 大さじ1 | |
| ・塩 小さじ1 | |
| (あんこ ) | |
| ・あんこ | 300g |
じっくり！
お料理！
- もち米を研いで一晩水に浸す。
- もち米の水を切り蒸し器で30分くらい蒸す。
- 餅つき機でもちをつく。
- つき上がったら、3ℓほどの水を入れたボールの中にとり、小分けにして冷ます。
- 冷めたらもう一度餅つき機の中にもどし、水1ℓほどを入れながらつき上げる。
- つき上がったら餅をちぎって、あんこ、きなこ、ごまだれにからませる。
水の中で餅をしっかり冷ましてください。すぐ食べない分は小分けにして、ラップで包んで冷蔵庫で保存すると良いです。
やっぱり日本がおいしい
- もち米
- お餅はレパートリー豊富な食材です。是非食べてみてください。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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