京都府「抹濃（まっこい）ミルクわらびもち」JA京都やましろ女性部
京都府山城地域で生産されたてん茶のみを100％使用した抹茶「抹濃」を使った夏のデザート。昔から夏の手作りおやつは「わらびもち」でした。
材料（流し缶（中）1缶分）
| スキムミルク | 50ｇ |
|---|---|
| ぬるま湯 | 2/4カップ |
| 抹濃 | 大さじ1 |
| 湯 | 1/4カップ |
| わらび粉 | 80ｇ |
| 水 | 2カップと1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ7 |
| ＜Ａ＞ | |
| きなこ | 30ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ7 |
簡単！
30分料理！
- スキムミルクをぬるま湯で溶き、抹濃は湯で溶いておく。
- 鍋にわらび粉を入れ、水を加えながらダマにならないように混ぜる。
- ２に砂糖と１を入れ、弱火で粘り気がでるまで加熱し、しっかりと練り上げる。
- 熱いうちに水でぬらした流し缶に入れ、冷やし固めて切り分け、器に盛る。
- Ａを混ぜ合わせ４にふりかける。
材料をよく混ぜておくとダマになりにくいです。ダマになったら、火を入れる前にザルやこし器で通すとよいです。
抹茶を入れないミルクわらびもちを作る時は、溶いた1/4カップ分の水分量をわらび粉を溶く分量に加えてください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- よく練り上げることにより、プルン、プルンの弾力のわらびもちになります。また、抹茶やミルクを入れると冷蔵庫で冷やすことができる。
スキムミルクや抹濃を入れるとカルシウムの栄養が取れます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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