エリンギとひき肉の混ぜごはん

エリンギの香りと食感がたまりません。ひき肉からいい旨みが出てウマウマ♪

エリンギとひき肉の混ぜごはんの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1人分)

温かいごはん200g
エリンギ40g
豚ひき肉40g
にんじん(栃木県産)20g
大根の葉(栃木県産)20g
いりごま小さじ1.5
めんつゆ大さじ1
ほんの少々
サラダ油適量

作り方

簡単!
15分料理!

  1. エリンギは薄い短冊に切る にんじんは皮つきのまま千切りにする 大根葉は茹でて小口に刻む
  2. フライパンに油をひき、ひき肉を入れポロポロになるまで炒める エリンギ、にんじんを加え、しんなりするまで炒めたら、めんつゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める
  3. ご飯と大根の葉、炒りゴマを入れて炒め合わせ、塩で味を整える。

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