ニラの根元と白菜、あげの味噌汁
捨ててしまうニラの根元も味噌汁に入れると美味しく頂けます。
材料（2人分）
| ニラの根元の方（宮崎県産） | 5茎分（10ｃｍ程） |
|---|---|
| 白菜（兵庫県産） | 1/2枚 |
| うすあげ | 1/2枚 |
| だし汁 | 400ｃｃ |
| 合わせ味噌 | 大1.5 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ニラの根元の方は小口切りに、白菜とうすあげは短冊に切ります。
- 鍋にだし汁と白菜、うすあげを入れて中火で2～3分煮ます。
- ニラの根元を加え追加で1分程煮ます。
- 味噌を溶き入れると完成です。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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