フライドガーリック入り 皮つき人参と豚ミンチの餃子
人参は皮を剥かずに使用しました♬
材料(2人分)
| 人参(長崎県産) | 中1本 |
|---|---|
| 豚ミンチ | ★120g |
| フライドガーリック(粗刻み) | ★大さじ1弱 |
| 粗塩 | ★2つまみ |
| 餃子の皮 | 12~13枚 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 水 | 30cc |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
30分料理!
- 人参はよく洗って水を切り、皮つきのまま太千切りにします *太千切器を使用しました
- 鍋に分量外の水と①を入れて沸かし、沸騰したら弱火にし、4~5分ほど茹でます
- ②をザルにあげて湯切りします ↑に流水をかけて冷まし、冷めたらキュッと絞ります
- ボールに★と③を入れます
- ④を手で捏ねながら混ぜ合わせます *豚ミンチが白っぽく、もったりとなればOKです
- ⑤を餃子の皮で均等にに包みます
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、⑥を並べてのせます
- 裏面がこんがりとなったら水を振り入れ、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにして完成です

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!
































