温野菜のバルサミコマヨディップ添え
甘酸っぱいバルサミコ酢でマヨネーズを作ります
材料（2人分）
| *カリフラワー（千葉県産） | 1/4房 |
|---|---|
| *ブロッコリー（千葉県産） | 1/4房 |
| *人参（千葉県産） | 1/2本 |
| *セロリ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| **卵黄 | 1個分 |
| **塩コショウ | 少々 |
| **バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 80ｃｃぐらい |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ブロッコリーとカリフラワーは茎・葉も使用、人参は皮ごと使用。*は食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯で茹でて、皿に盛る。
- ミルサー等に**を入れ攪拌し、酢が馴染んだら、ハンドミキサー等で混ぜながらサラダ油を少しずつ加えて好みの固さにする。1の温野菜に、出来立てのマヨネーズを添えて完成！
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
