フレッシュトマトとフレッシュバジルのスパゲッティ
生のトマトと生のバジルで、みずみずしいフレッシュなスパゲッティ。
材料（4人分）
| スパゲッティ | 320ｇ |
|---|---|
| トマト（熊本県産） | 8個 |
| ベーコン | 100g |
| バジルの葉 | 16枚 |
| にんにく | 2片 |
| スパゲッティのゆで汁 | 大さじ4 |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| 塩・こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- トマトはヘタを除いて2cm幅のくし形に切る。ベーコンは2ｃｍ幅の短冊切りにする。
- バジルは5mm幅の細切りにし、4枚分は仕上げ用に分けておく。 にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、弱火でじっくりと炒める。
- にんにくがきつね色になったらベーコンも加えてさらに炒める。
- 4にトマトとバジルを加えて中火にし、塩少々をふる。
- スパゲッティをゆで始める。
- スパゲッティのゆで汁を5に加え、さらに中火で5～6分間煮る。
- ゆで上がったスパゲッティの水分を切って7に加えて混ぜる。味をみて、塩・こしょうし、器に盛って残りのバジルの細切りをのせて完成。
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