鰻人参ネギキュウリの山椒酢あえ
つまみにも、おかずにも
材料（1人分）
| 鰻 （蒲焼） | 半枚 |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| ●長ネギ | 1/4本 |
| ●人参（千葉県産） | 1/6本 |
| ●きゅうり | 1/3本 |
| ○酢 | 小さじ2 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 一つまみ |
| ○粉山椒 | 小さじ1/3 |
| 小ネギ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 鰻は酒をふって、レンジで1分チンして一口大に切る。●は千切り（人参は皮ごと使用）。○は合わせておく。小ネギは小口切り。
- 器に●と鰻を盛り、○を回しかける。小ネギを散らして完成。
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