柔らかじゃがいもたっぷりのカレーライス♪
道産の甘くて美味しいじゃがいもたっぷりのカレーライスはこどもが大好きなメニューです。
材料（３人分）
| じゃがいも（北海道産） | 3個 |
|---|---|
| 玉ねぎ（北海道産） | 1個 |
| にんじん（北海道産） | 2分の1本 |
| 豚肉 | 150グラム |
| 酒 | 大さじ１ |
| ローリエ | １枚 |
| コンソメキューブ | １個 |
| カレールー（甘口） | ３かけ |
| 米油 | 適量 |
| ごはん | ３人分 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- じゃがいもは皮をむいて４つ割にし、玉ねぎはくし切りに、人参は小さく切る。
- フライパンに米油を熱して一口大に切った豚肉を炒め、酒をふり入れて鍋に移す。
- ２のフライパンに１の野菜を入れて炒め、鍋に移す。
- ３の鍋にかぶるくらいの水とローリエを入れて煮たててあくをすくい、コンソメを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- ４の野菜が煮えたら火を止めてカレールーを加えてまぜ、弱火にかけて少し煮、ご飯にかけていただきます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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