野菜たっぷり、鶏肉野菜炒め

鶏肉は先に火を通しておきます

野菜たっぷり、鶏肉野菜炒めの写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

鶏モモ肉70gぐらい
*キャベツ2枚
*人参5cmぐらい
*ピーマン(茨城県産)1個
*玉ねぎ1/3個
*長ネギ1/3本
**塩コショウ(肉用)少々
**酒大さじ1
***おろしニンニク半片
***おろし生姜半片
****醤油大さじ1/2
****塩コショウ少々
****粉山椒少々

作り方

簡単!
10分料理!

  1. 鶏肉とキャベツは一口大に切る。人参とピーマンは細く切る。玉ねぎと長ネギは薄切り。フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉を炒める。**をふり、蓋をして蒸し焼きにして火を通し、皿に取る。
  2. 同じフライパンで、今度は***を炒める。香りが出たら*を加え、火がほぼ通ったら1の鶏肉を戻す。****で味付けして完成!

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