肉なし野菜たっぷりカレー煮込み
肉がなくても美味しい
材料（2人分）
| *ジャガイモ（北海道産） | 小1個 |
|---|---|
| *人参（千葉県産） | 1/4本 |
| *ピーマン（茨城県産） | 1個 |
| *蓮根（茨城県産） | 1/3節 |
| *茄子（栃木県産） | 1本 |
| *カボチャ（茨城県産） | 1/5個 |
| 玉ねぎ | 半個 |
| **サラダ油 | 大さじ1 |
| **鷹の爪（ホール、お好みで） | 1本 |
| **ローレル | 1枚 |
| **シナモンスティック（あれば） | 少々 |
| ***トマト | 2個 |
| ***水 | 200ｃｃ |
| ***鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ***おろしニンニク | 半片 |
| ***おろし生姜 | 半片 |
| ***クミン粉 | 大さじ1 |
| ***コリアンダー粉 | 大さじ1 |
| ***ターメリック | 小さじ1/2 |
| ***チリパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- *は一口大に切る。玉ねぎはみじん切り。トマトは角切り。鍋に**を入れて温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら*を加え、油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。
- 弱火で15～20分煮こみ、塩コショウで味調整する。完成！
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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