ズッキーニと卵の炒め物
短時間でできる炒め物♪
材料（2人分）
| ズッキーニ（長野県産） | 1～1本半 |
|---|---|
| マッシュルーム | 2～3個 |
| 卵 | 2個 |
| ●塩 | 少々 |
| ●砂糖 | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ズッキーニはやや太めの棒状に切る。マッシュルームは薄切りにする。卵と●を合わせて溶いておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒める。
- 2にマッシュルームを加えてさらに炒める。
- ３に白ワイン・しょうゆを加えてサッと炒める。
- 4に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながらいり卵状にする。塩・コショウで味をととのえて完成。
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