大根、ゴボウ、ピーマンの五目きんぴら
具沢山のきんぴらです。
材料（３?４人分）
| 大根（千葉県産） | ４cm |
|---|---|
| にんじん（千葉県産） | ４cm |
| ごぼう（青森県産） | １／２本 |
| ピーマン（茨城県産） | ３個 |
| 油あげ | １枚 |
| しらす | 大さじ３ |
| 油 | 小さじ１ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●水 | ５０～１００cc |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 白ごま | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 野菜は全て細切りにする。ゴボウは水にさらして水を切る。 油揚げは油抜きして細切りにする。
- フライパンにシラスを入れ、中火で香ばしさが出るまで炒って取り出す。
- フライパンをキレイにし、油、大根、にんじん、ゴボウを入れ、油がなじむまで炒める。
- ピーマン、油揚げを加えて炒め、●を加えて水分がなくなるまで炒め煮する。
- しらす、一味、白ごま、ごま油を加えて混ぜる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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