海老フライとブロッコリーのサラダ
子どもさんが好きな海老フライで作ってみました。
材料（２人分）
| 海老フライ | 4本 |
|---|---|
| ブロッコリー（愛知県産） | 2分の1株 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| ゆで卵 | 1個 |
| Aマヨネーズ | 大さじ３ |
| Aお酢 | 大さじ2分の１ |
| Aレモン汁 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- ブロッコリーは小房に分ける。 熱湯でさっと茹でてザルに上げて水気をよく切っておく。
- １にごま油を絡めておく。
- 海老フライはトースターで温めて食べやすく切る。
- ゆで卵はみじん切りにする。 ボウルに入れてAを加えてよく混ぜる。 塩コショウで調味する。
- お皿にブロッコリーを盛り付ける。 上にエビフライを乗せる。
- 仕上げに４のソースをかける。
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