オニオンフライとルッコラのサラダ
チップス感覚のオニオンフライとルッコラを自家製ドレッシングで。
材料（4人分）
| 玉ねぎ（北海道産） | 1/4個 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| ルッコラ | 60g |
| 揚げ油 | 100ml |
| ●しょうゆ | 大さじ1 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●オリーブオイル | 大さじ2 |
| ●砂糖・こしょう | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 玉ねぎ。フライして食べやすくします。
- 玉ねぎは薄切りにして水にしばらくさらす。水分をふき取って、小麦粉をまぶす。
- 揚げ油を170℃に熱し、玉ねぎを入れ、きつね色になるまで揚げ、油を切る。
- ルッコラは洗って食べやすくちぎる。 ●を混ぜ合わせる。
- ルッコラをお皿に盛り、玉ねぎをのせて●のドレッシングを書けて完成。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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