ゴーヤのおかか煮
ゴーヤのおかか煮です。
材料（３?４人分）
| ゴーヤ（沖縄県産） | １本 |
|---|---|
| ＊水 | ひたひた |
| ＊醤油 | 大さじ１ |
| ＊砂糖 | 大さじ１ |
| ＊みりん | 大さじ１ |
| 鰹節粉 | ６g |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ゴーヤは縦半分に切って種を取り、１cm幅程度に切る。
- ひたひたの水（分量外）と鍋にいれ、沸騰するまでゆでて水にさらし、ザルにあげる。
- 再度鍋にいれ、＊を加え、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮る。
- 鰹節を入れて混ぜる。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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