カツオのたたきとニラと梅干が効いたおじや
ニラと梅干がカツオにあい
食欲をそそりました
材料(1人分)
カツオのたたき 刺身 | 1切 |
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ニラ(大分県産) | 1/2本 |
梅干 | 1個 |
ごはん | 1膳弱 |
水 | 120cc |
麺つゆ | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- ニラはさっと洗い根元から1cmくらいにすべてをカットする カツオの刺身は細かくカット 梅干はタネをのぞき刻んでおく
- 鍋に水、ご飯を入れ弱火にかける ご飯がやわらかくなってくればカツオを加えさらに煮る
- カツオの色が変われば、梅干、ニラ、麺つゆを加えかき混ぜながらさらに煮る 全体に味が馴染めば火を止め完成
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!