イカすり身ボールの紫蘇風味
高齢者でもイカを食べやすく♪
材料（作りやすい人分）
| いか | 1杯 |
|---|---|
| ※金時生姜パウダー、シナモン | 各３ふり |
| ※馬場 みりん | 大さじ２ |
| ※めんつゆ | 大さじ１ |
| ※青しそパウダー | 小さじ1/2 |
| 青シソ(茨城県産) | 2枚 |
| 紫蘇の穂 | 2本 |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆日本酒、純米酢 | 各大さじ１ |
| 水 | カップ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 適当に切ったイカをミキサーに入れ、※を加えて、すり身状になるまでミキシングする。
- 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて中火にかけ、沸いたら、１をボール状に落とし、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとる。
- 鍋に水と☆を入れて中火にかけ、２を5分ほど煮る。
- 皿にとり、紫蘇の穂を散らし、青シソを添える。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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