青じそたっぷりの大根サラダ
夏に爽やかな大根サラダです。
材料（２人分）
| 大根 | ６センチ |
|---|---|
| 青じそ（愛知県産） | ８枚 |
| みょうが（愛知県産） | ２個 |
| ミニトマト（愛知県産） | ６個 |
| ＊エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ２ |
| ＊塩 | 小さじ４分の１ |
| ＊レモン汁 | 大さじ１ |
| ＊コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 大根は皮を剥いて宣旨理にして ボールに冷水を張り浸します。
- 青じそは縦に半分に切ってから 千切りにして １のボールに入れます。
- みょうがも千切りにして １のボールに入れます。
- ＊印を混ぜて ドレッシングを作ります。
- ボールから 野菜たちをザルにあげて 水気を切ります。
- いただく直前に４をかけ ざっくり混ぜたら器に盛ります。
- ミニトマトを半分に切り ６の周りに飾って完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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