枝豆ひじきの煮物
やっぱり煮物
材料(2人分)
*枝豆(千葉県産) | 20鞘ぐらい |
---|---|
*乾燥ヒジキ | 大さじ3~4 |
*人参 | 1/3本 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
鷹の爪(お好みで) | 少々 |
**だし汁 | 100cc |
**酒 | 大さじ1 |
**醤油 | 大さじ1 |
**みりん | 大さじ1/2 |
炒りゴマ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
30分料理!
- 枝豆は熱湯で茹でて鞘から出す。ひじきは戻してザルにあげる。人参は千切り。フライパンにごま油と鷹の爪を温め、*を炒める。
- 油が馴染んだら**を加え、蓋をして15分ほど煮込む。器に盛り、ゴマをふって完成!
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!