生姜たっぷり生姜焼きに夏野菜を添えて
新鮮な生姜をたっぷり使った生姜焼きにトマト、アスパラ、シソと夏野菜を添えた一品♪
食欲増進！疲労回復にぴったりです。
材料（２人分）
| 薄切り豚肉 | 200g |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ2～ |
| 生姜(千葉県産） | ひとかけ |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ3 |
| ★水 | 大さじ1 |
| 蜂蜜 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| アスパラガス | 3本 |
| キャベツ | 2枚～ |
| シソ | 2枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 生姜はよく洗い、皮は固い部分をこそげる程度にする。 トマトはクシ型に切り、キャベツは千切りにして皿に盛り付けておく。
- 生姜は大さじ2くらいの量になるよう、たっぷりすりおろし、★の調味料と合わせておく。
- 生姜が多く辛めなのでまろやかにするために２に蜂蜜を入れてよく混ぜておく。
- 薄力粉をまぶした豚肉をフライパンに入れて焼き、クシ型に切った玉ねぎも一緒に入れ、肉をひっくり返しながらじっくり焼く。
- 4に３のタレを入れてフライパンを揺すりながらトロっとするまで肉に煮詰めていく。
- 別フライパンで斜め切りにしたアスパラをソテーして１の皿に盛り付けマヨネーズをかけておく。
- 焼けた肉をキャベツの上に盛り付け、細切りにしたシソを散らして出来上がり。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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