ひき肉・茄子・えのきの炒め物
肉と野菜とキノコで栄養バランス良く。
材料(1人分)
豚ひき肉 | 80g |
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茄子(愛知県産) | 2本 |
えのき | 1/3株 |
小松菜 | 1束 |
☆ほんだし | 小さじ1 |
☆酒・みりん・砂糖 | 大さじ1 |
☆しょうゆ | 大さじ2/3 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
10分料理!
- ナスは薄切りにし、えのき、小松菜は刻みます
- 油を熱し、ひき肉、茄子、小松菜、えのきの順に炒めます
- ☆を加え味付けします
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!