長野県「余ったご飯でおこびれ」JAグリーン長野女性部 若穂総支部

余ったご飯で簡単にでき、米粉で作る「やしょうま(米粉を蒸してこねたお菓子)」に近い味わいです。

長野県「余ったご飯でおこびれ」JAグリーン長野女性部 若穂総支部の写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(24個分)

・炊いたご飯1合(約350g)
・片栗粉大さじ2
・すりごま10〜15g
・梅4個
※塩漬けしたもの、種を除く
・サラダ油適量

作り方

簡単!
15分料理!

  1. プレーンと梅入りの2種類を作るため、ごはん・片栗粉・すりごまを半量ずつ分ける。ごはんが冷たい場合電子レンジで温めておく。
  2. プレーンは1で半量に分けた材料をよくこねる。梅入りは予め刻んだ梅と残りの半量に分けた材料をボウルに入れ、よくこねる。
  3. プレーン、梅入りそれぞれを太めの麺棒状にする。
  4. 5ミリ幅に切り多めの油で揚げ焼きにする。

料理上手のワンポイント

麺棒状にしたものを、ラップに包んで冷凍保存することもできます。揚げ焼きの工程は、油でしっかり揚げても香ばしくて美味しいです。

やっぱり日本がおいしい

料理名通り、余ったご飯で簡単に作れます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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