佐賀県「トマトのキッシュ」JAさが 東部地区女性部
JAさが東部地区の特産品であるトマトを使ったアレンジ料理です。
材料（4人分）
| ・トマト | 中玉1個 |
|---|---|
| ・ブロッコリー | 1/4株 |
| ・しめじ | 1/4株 |
| ・卵 | 3個 |
| ・生クリーム | 100㏄ |
| ・ベーコン(薄切り) | 50ｇ |
| ・パン粉 | 15ｇ |
| ・ピザ用チーズ | 適量 |
| ・塩こしょう | 少々 |
| ・油 | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
40分料理！
- オーブンを180度にして予熱を始める。
- トマトとベーコンは薄切りにする。ブロッコリーはゆがいてざく切りにする。
- トマトをフライパンに入れ、弱火で炒め水分を飛ばして取り出す。
- フライパンに油をひき中火で加熱し、しめじとベーコンを炒めて塩こしょうをふる。
- ボウルに卵を溶いて生クリームと混ぜ合わせる。
- 5に4とパン粉を加えて混ぜる。
- タルト型にブロッコリーを並べて6を流し込み、その上にトマトを並べてチーズをのせ、オーブン180度で20分焼き、チーズに焼き色が付くようさらに200度で10分焼く。
トマトを炒めて水分を飛ばすことで、出来上がったときにトマトの水分が残らないようにしています。トマトとチーズの相性がよく、洋風な仕上がりです。
やっぱり日本がおいしい
- トマト
- JAさが東部地区の特産品であるトマトは、酸味と糖度のバランスが良く、コクのある味わいが特徴で、「愛味（めぐみ）トマト」の愛称で関東や関西にも出荷しています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
